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我为一个老板做策划,可是不顺利……

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        有一段时间没写日志分享一点心得了。有一个原因是我的电脑最近出了点小问题,今天给大家写点东西吧。

        前段时间,应一位老板的邀请,帮他做营销策划。他刚开一家饭店,主打菜是“深海鱼”。在接到这位老板的邀请之后的几天呢,我又和另外一位比较大的老板见了一次面,他准备做一家主要面对80后90后的餐厅,定位在“玩”上,也就是说,要做一些有意思的,与众不同的东西来吸引消费者,他当场就问我:“请你做营销策划的话,你怎么帮我们定位和方向,还有大概要怎么做?”说实话,这种10秒钟之内立刻反应出来的急智我暂时做不到。


       所以,我只能很模糊的回答,互联网思维,玩颠覆,做唯一云云,最后这位老油条显然对我这样的表现很不满意,说了两句做营销不容易还要好好锻炼的话就拜拜了。

       呵呵,没关系。之前我不就说过吗,失败了不就是从一无所有到一无所有吗,这个客户不成,咱换一个,另外,他对我的营销理论也不赞成,既然不感冒,那就拜拜咯。


       也许是被刺激之后,我过了两天就想出了怎么帮他定位他的与众不同的餐厅。然后我想用在深海鱼馆上。问题又来了,这个老板刚开业几天,没赚多少钱,几乎都是处于赔钱的状态,想办法让我帮他引流……

       怎么做呢?传统生意引流主要靠地段,所以为什么一些铺面很贵就是这些原因。在我看来,地段并不是完全的限制性因素,地段不好就用吸引力来吸引远流,而且现在互联网这么发达,地段的优势被极大的限制了。我给他出了几个招……
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       还没结束,有一天我在他店里,客户少得可怜。他急啊,病急乱投医了,后来逐渐就慌了,想拿钱砸广告,怎么砸?砸团购,其实也没错了,只是,他思路不对。他的思路是就算亏本也要先把人砸来了再说,因为现在无人问津……

       之后呢,另外一个比较年长的自称做了30年餐饮的老油条说,别想着这些乱七八糟的,只要做好饭菜的口味了,自然有人来,不考虑怎么做好菜的口味光寻思这些没用的招式,砸钱让人来,来多少人你都得亏死,这个老板也是急得如热锅上的蚂蚁,他不知道该怎么办了。

       听完这个老家伙的话后,我瞬间明白了,这老家伙满脑子的僵化思维,视营销如粪土,认为只要产品质量好了自然有人来。我一直觉得,合则来不合则去,在这酒香也怕巷子深的年代,你的东西再好,没人知道没人关注。你就放着烂吧。

       所以,我现在暂时不帮他出谋划策了。如果他能看到这篇文章的话的话,我的这些招数基本上都是低成本低风险的,为他有可能带来翻天覆地的效应,如果他依旧执迷不悟的话,那我也无能为力了。

       最后一点,定位。一开始,我帮他定位的是深海鱼,也和大部分人的意见差不多,健康,绿色,养生等等常见的。但是问题来了,养生的绿色的我不一定选择你啊。很对,这样继续定位已有的位置的话那就进入了别人定制的游戏规则了。也就是说,你只能跟着别人的脚步走,看客户的脸色吃饭。

       结合了当前的趋势,我给他的定位是“玩”,做一个娱乐化,带有社交性质的餐厅,以独一无二的玩的形式吸引消费者再带动深海鱼这个卖点。不知道你觉得怎么样,我倒是觉得挺好,一来做游戏的规则制定者,二来能够极快的从众多餐馆中脱颖而出。

       如果你去过餐馆,有玩的最多是听听音乐唱唱歌之类的对吧,我说的玩就不是这样,是另外一种玩法,能够带动消费者情绪的,让他们参与进来的(有点互联网思维的味道)。颠覆以往传统的玩法。但是,估计现在是做不来了。为何?因为老板不是很认同我的方案……

       太详细的方案就不写了,涉及定位等一些具体的执行方法因为没结果就不写出来,也没整理,大家就自己在文章里领悟了。

       这一次呢,我有一个体会更加深刻。如果这个客户不是十分认同你,相信你的话就不要为他做项目。因为他不认同你的话在你的策略里他会加以干涉,最后因为有干预会对你的结果产生影响,最后还可能怀疑你的能力,所以,他要是不是完全认同,请拒绝。古代大战,将在外,君命还有所不受呢不是?

       我是陈卓,专注于营销策划。如果你觉得对你有帮助请分享出去帮助更多需要帮助的人,就像我的分享一样,如果你想得到更多营销分享,请关注我的Q2823654073






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    除了啥招呢 ??!!!!!~~~~~~
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